LÉCITHINE déshuilée SOLARAY  :Lécithine à tolérance digestive très élevée. Contient 95% de phosphatides de soja .Une Lécithine de Soja déshuilée idéale pour les personnes ayant du mal à digérer les aliments gras. Elle est parfaitement tolérée digestivement . La Lécithine de soja est indiquée pour les problèmes de cholestérol et peut être associé à la levure de riz rouge. La lécithine de soja est riche en choline.La choline contribue au métabolisme lipidique normal. La choline contribue à un fonctionnement du foie normal. (sous réserve d'un apport de 82.5 mg de choline journalier).La lécithine constitue un émulsifiant naturel en permettant la solubilisation des corps gras dans le sang, notamment le cholestérol, qui devient plus fluide en circulant dans le sang.La lécithine contient de la lécithase, une enzyme qui intervient dans la synthèse des acides gras et dans l'hydrolyse des graisses.La lécithine est également transformée en acétylcholine, qui est un stimulant de la fonction cérébrale, plus précisément de la faculté cognitive et dans la mémorisation. Cette action est renforcée par la présence de phosphore.Référence :Nutritional Healing. Avery. James F. Balch, MD Phyllis A. Balch, C. N. C 5TH Edition